32岁的湖南永顺土家族小伙王少甫如今的生活都是围着茶转。
湖南永顺地处湘西,这里雨热充足、土壤肥沃,拥有“中国古莓茶之乡”的称号。
作为莓茶的非遗传承人,2017年,大学毕业后,他回乡创立了大丰生态农业,一头扎进了莓茶产业。现在,他和阿里巴巴派驻在永顺的乡村特派员刘寒一起,通过数字化振兴永顺的莓茶,在“公司+合作社+农户”的模式下,带领老乡们劳动致富,三年和老乡分成120万。
(相关资料图)
【图说:王少甫(左)和茶农一起炒茶】
返乡种莓茶 希望带老乡们致富
土家族小伙王少甫毕业于武汉大学,和其他青年人向往外面的世界不同,他毕业后的第一选择就是返乡创业。“我从小就有这样的感觉。“王少甫说。
上世纪八九十年代,王少甫的父母在县里开超市,做小本生意,日子还算余裕。父亲从小教导他,致富之路,要先富带动后富。从那时起,“带乡亲们致富”的念想便种在了王少甫心里。
莓茶是永顺的特产,中国国家地理标志产品,当地种植莓茶的历史悠久,已有千余年。据史籍记载到唐代中叶,永顺人民就把莓茶作为药物使用,他们在野外采摘野生莓茶的根、茎、叶熬汤,用于治疗腹泻、痔疮、咽喉炎等疾病。
【图说:永顺莓茶】
在王少甫的记忆中,永顺世世代代都种莓茶。上初一后,家里人围了一块地,专门种莓茶,并获得了非遗传承人的称号。
从2018年开始,王少甫开始组建团队、采购设备、钻研种茶、炒茶技术、采购设备,短短两三年内,他的莓茶种植面积从50亩发展到1200亩,加工场地也从家庭作坊发展成机械化生产线。
永顺隔壁是张家界景区,是当地莓茶种植户们最大的销售渠道,但疫情后,这里客流量骤减,莓茶的销售方式必须改变。然而,王少甫缺发现,莓茶的小众特性,让他向线上的转型之路也并不顺。一场直播下来,销量常不足百单。
古老莓茶数字化转型
2021年6月,阿里乡村特派员刘寒来到阿里公益定点帮扶县湖南永顺,参与当地乡村振兴。他与王少甫以及永顺老乡们,共同开始了莓茶的振兴之路。
通过调研,他们发现,大丰农业供应端尚未标准化,打造自有品牌为时尚早。另外,因为茶产业不稳定、供应链缺乏环保认证等因素,在直播带货如火如荼的今天,许多主播也不愿为茶叶带货。因此,从原材料品控管理、产品包装、线上产品规格等多个角度做全面改革,是当务之急。
过去,大丰农业从种植户、合作社收购原材料,采购渠道多样、没有品控标准,莓茶的质量也不一而足,刘寒向王少甫建议,要为莓茶定质定价,保证品质,加强对农户的管理。最后二人定下了一个标准:特级龙须莓茶须产自获得有机食品认证的茶园和加工厂,采摘长度为3至5厘米;种植方式获得绿色食品认证,采摘长度为5到7厘米,定为一级龙须。
品质有保证,销售定价也需要标准化。大丰农业根据莓茶品质,分为特级龙须、一级龙须及二级龙须,定价分别在每斤1800元、800元及400元。
【图说:永顺农户种植莓茶】
有了这些保证,二人逐渐将重心放在线上运营。熟悉线上零售的刘寒明白,线上的制胜之道是“性价比高”,“以量取胜”。但过去,大丰农业的产品是动辄一千多的礼盒,且外观设计老气。于是,他们将礼盒拆分为售价49或59元的小规格包装,主打线上零售市场。
在刘寒看来,莓茶天然具有网络属性。它外观雪白,像精致的雪花、辨识度强。药理上,莓茶拥有祛痰、解热、消肿消炎的功效,备受都市人群追捧。同时,他还请来阿里公益的“寻美”设计师们为莓茶重新设计包装,增添年轻气息。
通过改造后,大丰农业迎来了一场大丰收。在淘宝直播间,短短几分钟内,大丰出品的莓茶就卖爆了10000份,达成营业额50多万元,要知道,过去它的每场直播销售量还不够100份。
线上初战告捷后,大丰增加了6名运营人员,大家对线上运营的理解也从过去“拍一张照,写一段文案”变成了更为系统的引流、激励复购、拉通数据做复盘。
如今大丰农业天猫、淘宝的两个店铺每月营业额均在十几万左右,公司营业额实现了10倍增长,达到3000多万。
另一盘账,王少甫记得更加清楚。近三年来,大丰累计向种植户分红120余万元,年均发放用工工资40余万元,直接带动124户437人脱贫致富,间接帮扶2200人,实现自有基地周边村困难户人均一亩脱困茶。
为了莓茶走出永顺、走向世界,他们正尝试将莓茶带向印尼、新加坡等更广阔的市场。
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