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8月10日，丹阳市高素质农民丹阳市皇塘镇新星土元专业合作社理事长刘水新手持刚打印出中级农艺师资格证书，兴奋之情溢于言表，她表示自从入选镇江市十佳农民、“新农人”以后，接触到很多农业新秀，她深刻感到提升自我的重要性，2023年还报名了学历提升教育学习。近期刘水新的合作社喜事连连，在她的推动下丹阳皇塘镇获得土元特色产业小镇称号，而合作社脆皮金元也获特色优质功能农产品推介。

勤钻研 苦练内功

土元养殖是皇塘镇的特色传统养殖业，由于质量不稳定，收益甚微，进入2010年后，产业慢慢萎缩，2011年刘水新参加多次高素质农民培训之后，产生了组建合作社的想法。刘水新表示，如今的农民不仅要能吃苦，还要学会走出去，将先进的生产模式带回来，为此她积极参加省级高素质农民培育、2022年江苏省乡村产业振兴带头人“头雁”等人才培育项目。课堂上她认真学习先进种养殖理念技术，课后积极与授课老师互动交流、答疑解惑。在老师的点拨下，刘水新了解传统养殖的不足在于养殖各环节缺乏规范，为此她制定了《地鳖采收、加工规范化操作规程》等多项生产操作规程。2020版《中国药典》要求土元增测黄曲霉毒素，许多养殖户原有的干品黄曲霉毒素等指标不符合药典要求，干品被拒，价格一度暴跌，而合作社操作规范，产品质量稳定，成为药企争相合作伙伴。为了不断完善养殖标准，刘水新在丹阳市职业农民培育指导站的引导下，积极与院校合作，依托科技力量实施道地药材标准化养殖，邀请专家针对土元养殖环境、基质、采收加工方法、储藏运输方式等方面制定详细实验方案，经过多次试验，彻底解决了土元黄曲霉素和灰分超标等问题，成功制定《地鳖养殖操作规程》镇江市地方标准，合作社也从传统养殖走上标准化的道路。

传帮带 共同致富

经过2020年土元质量不合格，产品滞销之后，养殖户们终于明白传统粗放模式的弊端。为了解决社员养殖困境，坚定社员养殖信心，刘水新积极推广标准化养殖技术。在丹阳市职业农民培育指导站的支持下，多次举行土元养殖技术培训会和观摩会，让合作社社员熟知土元养殖的每个环节的操作要点。刘水新认为：“一人致富不是富，全村富裕才是福”。合作社成立以来，坚持“社员平等、民主管理、共同经营”的合作理念，坚持“三共”服务，对“三缺”农户给予特别照顾。譬如社员李素琼中年丧夫，仅靠微薄工资供养儿子上学，捉襟见肘。刘水新鼓励她养殖900多平米土元，并且赊种苗、垫饲料、送技术，一个周期下来李素琼就获纯利30多万元，数年土元养殖的收益供孩子上完了大学，翻建了住宅，城里还买了房，一时间李素琼成了众相邻中的红人，土元也华丽转变成乡邻眼中的金元。

合作社每年度还开展专题培训、示范观摩、跟踪指导等活动，通过网络平台接收技术咨询，发布科技信息等，社员的养殖技术得到有力保障，产量稳步提高，土元养殖成为当地众多村民发家致富的首选产业。刘水新的土元养殖为50余名农村妇女提供了再就业灵活岗位，带动周边200余户农户养殖土元发家致富，辐射全国1000余户农户加入土元养殖队伍，为乡村振兴贡献力量。合作社目前除了有2000多平米的主基地示范点，还设置了五个示范点，通过示范点辐射让更多的养户有章可依。养殖户们严格按照专家们的指导进行土元规范化养殖，各项指标稳定并符合中国药典（2020版）要求，由于许多其他地方土元干品质量未达到药典指标，因此合格土元显得尤其奇货可居，价格一路飙升，土元干品价格创造了历史新高，许多养户体验了盆满钵满的乐趣。合作社也因示范带头作用，被评为“国家级示范社”。

拓宽销路 回报社会

刘水新从一个土元养殖户到农民经纪人，再到合作社理事长，她始终不忘开拓市场。她一方面跑药市了解市场动态，跑药企建立合作关系；另一方面通过建土元网站宣传企业，建淘宝商铺卖产品。由于土元干品质量好、价格优、数量大，“丹皇新星”牌道地土元成为国内诸多知名药企的指定原料，合作社社员比非社员年收入同比增加30%以上。

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